Rinderkraftbrühe mit Einlage
Kalte Vorspeisen
- Dreierlei vom Lachs, Forellenfilets, Makrelenfilets dazu Honig-Dill- und Meerrettichsahne-Soße
- Poularden Brust „Florida“ an Currycreme
- zartes Rindfleisch in Tomaten-Kresse-Vinaigrette
Salate
- Rindfleischsalat
- Kartoffel-Speck-Salat
- Geflügelsalat klassisch
- Gartensalate der Saison mit Kräutern
- zweierlei Dressing nach Wahl
Warme Gerichte
- Roastbeef in Kräuterkruste mit Sauce Hollandaise oder Sauce Cumberland
- Schweinemedaillons auf Champignon-Lauch-Gemüse mit Pfefferrahmsoße, dazu Kartoffelgratin und sechserlei Marktgemüse
Dessert
- Obstsalat mit Vanillesoße
- Schokoladenmousse, hell oder dunkel
- internationale Käsespezialitäten, Brotkorb, Buttervariationen